さわの庵店主が選ぶ、おすすめのベスト3！
ビッグサイズの海老とこだわりの米を
使った『天丼』
海老は『天せいろ蕎麦』と同じ大きいサイズのブラックタイガー。米は店主の出身地である長野県木島平村産の特別栽培米100％が使われおり、ツヤや粘り気、弾力、甘みどれをとっても抜群です。
小鉢・漬物・味噌汁付き
950円
つゆの違いを食べ比べて楽しめる
『三種つゆのせいろ蕎麦』
江戸前風のすっきりした蕎麦つゆ、長野県の特産品である長芋のとろろ、自家製でコクのあるごまだれの三種のつゆで楽しめる逸品。もちろん蕎麦は、信州産蕎麦粉を使った手打ち蕎麦です。
900円
蕎麦通にはたまらないコシと風味
『天せいろ蕎麦』
信州産100％の最高級蕎麦粉を石臼挽きに。江戸前風の細打ち蕎麦で、細いながらもしっかりとしたコシがたまりません。天ぷらの主役である海老は大ぶりのブラックタイガー。プリプリした食感と甘味を味わえます。
1,150円
メニュー
季節ごとのおすすめ料理や、日本酒を中心とした豊富な飲み物をご用意してお待ちしております。
※下記メニューは時期によって一部変更となることがあります旨ご了承ください。
| 冷たい蕎麦・うどん | |
|---|---|
| 冷たい蕎麦・うどん | 中盛 100円増 (うどん中盛不可) 大盛 200円増 つゆを熱くした「温つけ」 100円増 |
| 十割せいろ蕎麦 数量限定 | 850円 |
| せいろ 二八蕎麦 | 650円 |
| 大海老天せいろ | 1,150円 |
| 上天せいろ 大海老二本 | 1,550円 |
| 穴子一本揚げ天せいろ | 1,150円 |
| 季節野菜の天せいろ | 900円 |
| 厚切り鴨せいろ | 950円 |
| 肉盛りつけ | 950円 |
| 冷かけおろし | 850円 |
| 冷かけキノコおろし | 950円 |
| 期間限定 おしぼり蕎麦・うどん | 950円 |
| 温かい蕎麦・うどん | |
|---|---|
| 温かい蕎麦・うどん | うどん大盛 200円増 (蕎麦中盛・大盛不可) |
| かけ | 650円 |
| きのこ | 900円 |
| 鴨南蛮 | 950円 |
| 大海老天ぷら蕎麦・うどん | 1,150円 |
| 釜揚げうどん | 650円 |
| カレー南蛮うどん | 950円 |
| 大海老鍋焼きうどん | 1,300円 |
| 鴨ネギ鍋焼きうどん | 1,300円 |
| 飯山市 みゆき豚の鍋焼きうどん | 1,300円 |
| 上田市 福味鶏の鍋焼きうどん | 1,250円 |
| ご飯物 | |
|---|---|
| ご飯物 木島平産特別栽培米100% 丸山さん家から直接仕入れ | 大盛 100円 |
| 大海老天丼 -海老・野菜- | 950円 |
| 穴子天丼 -穴子一本・野菜- | 950円 |
| 上天丼 -海老二本・野菜- ※海老一本と穴子一本も可 | 1,400円 |
| ミニ天丼 | 700円 |
| 蕎麦屋の焼き鳥丼 -福味鶏- | 950円 |
| 豚肩ロース焼肉丼 -みゆき豚- | 950円 |
| 大海老天ぷら定食 | 950円 |
| 鶏天定食 | 850円 |
| 自家製もつ煮定食 | 900円 |
| 単品ライス | 並 200円 大盛 300円 |
| 一品もの | |
|---|---|
| 厚焼き玉子 | 500円 |
| 板わさ | 500円 |
| 数限定 宮崎県産 素鴨の鴨わさ | 600円 |
| そば味噌炙り | 400円 |
| 揚げ出し豆腐 | 450円 |
| 酒の肴三点盛り たこわさ・沖漬け・そば味噌/わさび佃煮 | 800円 |
| 厳選仕入のたこわさ | 450円 |
| するめいかの沖漬け | 450円 |
| 自家製 松前漬け | 500円 |
| エイヒレ炙り | 400円 |
| 砂肝ぽん酢 | 400円 |
| 塩茹で枝豆 | 350円 |
| 冷奴 | 350円 |
| ミックスナッツ | 350円 |
| 野沢菜漬け | 400円 |
| タコ唐揚げ | 600円 |
| 数限定 とろける鶏レバー | 550円 |
| 数限定 カキのオイル漬け | 750円 |
| 天ぷら 大海老と野菜の天盛り | 900円 |
| 天ぷら 野菜天盛り | 600円 小盛 400円 |
| 天ぷら 海鮮天盛り 大海老・一本穴子・きす | 1,350円 |
| 天ぷら 大海老天一本揚げ | 500円 |
| 天ぷら 穴子天一本揚げ | 500円 |
| 天ぷら きす天 二尾と野菜二品 | 450円 |
| 天ぷら 上越名物 するめいか天 | 550円 |
| 天ぷら 大分名物 鶏天 | 600円 |
※ その他、焼物や焼鳥、煮込み物、鍋料理なども取り揃えております。
| 飲み物 | |
|---|---|
| ビール アサヒスーパードライ | 中ジョッキ 550円 中瓶 550円 |
| サワー レモン・巨峰・ゆず | 各 400円 |
| ハイボール | シングル 400円 ダブル 650円 |
| ウイスキー ロック・水割り | シングル 350円 ダブル 600円 |
| 日本酒 升酒orグラス | 八海山 650円 夜明け前 650円 水尾辛口 650円 写楽(純米) 800円 山和 800円 澤の花 800円 而今 950円 赤部 950円 |
| 熱燗 八海山・夜明け前・水尾辛口 | 大 750円 小 450円 |
| 八海山の原酒で仕込んだ梅酒 ロック・炭酸割り・お湯割り | 600円 |
| 焼酎 | サザン20度 350円 ボトル 2,000円 ウーロンハイ 450円 |
| 蕎麦焼酎 | しな野 400円 ボトル 2,600円 |
| 芋焼酎 | 赤霧島25度 450円 ボトル 3,000円 |
| 麦焼酎 | いいちこ 450円 ボトル 2,600円 |
| 梅干し | 100円 |
| 赤ワイン バヌール・カベルネ・ソーヴィニョン | 400円 ボトル 2,000円 |
| 白ワイン バヌール・シャルドネ | 400円 ボトル 2,000円 |
| カクテル カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ ブルーフィズ・グリーンフィズ・ピンクフィズ | 各 450円 |
| ノンアルコールビール アサヒドライゼロ | 350円 |
| ソフトドリンク各種 | 200円 |
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