さわの庵店主が選ぶ、おすすめのベスト3!

ビッグサイズの海老とこだわりの米を
使った『天丼』

海老は『天せいろ蕎麦』と同じ大きいサイズのブラックタイガー。米は店主の出身地である長野県木島平村産の特別栽培米100%が使われおり、ツヤや粘り気、弾力、甘みどれをとっても抜群です。
小鉢・漬物・味噌汁付き

950円

つゆの違いを食べ比べて楽しめる
『三種つゆのせいろ蕎麦』

江戸前風のすっきりした蕎麦つゆ、長野県の特産品である長芋のとろろ、自家製でコクのあるごまだれの三種のつゆで楽しめる逸品。もちろん蕎麦は、信州産蕎麦粉を使った手打ち蕎麦です。

900円

蕎麦通にはたまらないコシと風味
『天せいろ蕎麦』

信州産100%の最高級蕎麦粉を石臼挽きに。江戸前風の細打ち蕎麦で、細いながらもしっかりとしたコシがたまりません。天ぷらの主役である海老は大ぶりのブラックタイガー。プリプリした食感と甘味を味わえます。

1,150円

メニュー

季節ごとのおすすめ料理や、日本酒を中心とした豊富な飲み物をご用意してお待ちしております。

※下記メニューは時期によって一部変更となることがあります旨ご了承ください。

冷たい蕎麦・うどん
冷たい蕎麦・うどん中盛 100円増 (うどん中盛不可)
大盛 200円増

つゆを熱くした「温つけ」 100円増
十割せいろ蕎麦 数量限定850円
せいろ 二八蕎麦650円
大海老天せいろ1,150円
上天せいろ 大海老二本1,550円
穴子一本揚げ天せいろ1,150円
季節野菜の天せいろ900円
厚切り鴨せいろ950円
肉盛りつけ950円
冷かけおろし850円
冷かけキノコおろし950円
期間限定 おしぼり蕎麦・うどん950円
温かい蕎麦・うどん
温かい蕎麦・うどんうどん大盛 200円増 (蕎麦中盛・大盛不可)
かけ650円
きのこ900円
鴨南蛮950円
大海老天ぷら蕎麦・うどん1,150円
釜揚げうどん650円
カレー南蛮うどん950円
大海老鍋焼きうどん1,300円
鴨ネギ鍋焼きうどん1,300円
飯山市 みゆき豚の鍋焼きうどん1,300円
上田市 福味鶏の鍋焼きうどん1,250円
ご飯物
ご飯物
木島平産特別栽培米100%
丸山さん家から直接仕入れ
大盛 100円
大海老天丼 -海老・野菜-950円
穴子天丼 -穴子一本・野菜-950円
上天丼 -海老二本・野菜-
※海老一本と穴子一本も可
1,400円
ミニ天丼700円
蕎麦屋の焼き鳥丼 -福味鶏-950円
豚肩ロース焼肉丼 -みゆき豚-950円
大海老天ぷら定食950円
鶏天定食850円
自家製もつ煮定食900円
単品ライス並 200円 大盛 300円
一品もの
厚焼き玉子500円
板わさ500円
数限定 宮崎県産 素鴨の鴨わさ600円
そば味噌炙り400円
揚げ出し豆腐450円
酒の肴三点盛り
たこわさ・沖漬け・そば味噌/わさび佃煮
800円
厳選仕入のたこわさ450円
するめいかの沖漬け450円
自家製 松前漬け500円
エイヒレ炙り400円
砂肝ぽん酢400円
塩茹で枝豆350円
冷奴350円
ミックスナッツ350円
野沢菜漬け400円
タコ唐揚げ600円
数限定 とろける鶏レバー550円
数限定 カキのオイル漬け750円
天ぷら 大海老と野菜の天盛り900円
天ぷら 野菜天盛り600円 小盛 400円
天ぷら 海鮮天盛り
大海老・一本穴子・きす
1,350円
天ぷら 大海老天一本揚げ500円
天ぷら 穴子天一本揚げ500円
天ぷら きす天 二尾と野菜二品450円
天ぷら 上越名物 するめいか天550円
天ぷら 大分名物 鶏天600円

※ その他、焼物や焼鳥、煮込み物、鍋料理なども取り揃えております。

飲み物
ビール アサヒスーパードライ中ジョッキ 550円
中瓶 550円
サワー
レモン・巨峰・ゆず
各 400円
ハイボールシングル 400円  ダブル 650円
ウイスキー
ロック・水割り
シングル 350円  ダブル 600円
日本酒 升酒orグラス八海山 650円
夜明け前 650円
水尾辛口 650円
写楽(純米) 800円
山和 800円
澤の花 800円
而今 950円
赤部 950円
熱燗 八海山・夜明け前・水尾辛口大 750円  小 450円
八海山の原酒で仕込んだ梅酒
ロック・炭酸割り・お湯割り
600円
焼酎サザン20度 350円
ボトル 2,000円
ウーロンハイ 450円
蕎麦焼酎しな野 400円
ボトル 2,600円
芋焼酎赤霧島25度 450円
ボトル 3,000円
麦焼酎いいちこ 450円
ボトル 2,600円
梅干し100円
赤ワイン バヌール・カベルネ・ソーヴィニョン400円
ボトル 2,000円
白ワイン バヌール・シャルドネ400円
ボトル 2,000円
カクテル
カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ
ブルーフィズ・グリーンフィズ・ピンクフィズ
各 450円
ノンアルコールビール アサヒドライゼロ350円
ソフトドリンク各種200円

団体でのご予約も受付中!

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